麦肋排堡不见排骨 麦当劳遭诉后反击

麦当劳的McRib无骨猪排三明治（汉堡）照片。

麦当劳（McDonald’s）正向一项集体诉讼发起反击。该诉讼指控这家连锁快餐巨头在“麦肋排堡”（McRib）所使用的肉质上误导消费者，声称这款极具代表性的产品完全不含真实的肋骨肉。

四名原告在上周向美国伊利诺州北区地方法院（U.S. District Court for the Northern District of Illinois）提起的诉状中表示，尽管产品名称中包含“肋骨”（Rib）字样，但其肉饼实际上是由较低等级的猪碎肉制作而成。

原告指称，麦肋排堡的肉饼并非取自肋骨部位，而是使用猪肩肉、猪心、猪肚等杂碎制成。

诉状中直言，麦肋排堡的外型是经过“刻意加工”，使其看起来像是一排猪肋骨，这属于一种“蓄意的障眼法”。

原告认为，消费者因其行销名称而合理预期能吃到富含脂肪且风味独特的“肋骨肉”，而非碎肉产品。

针对这项指控，麦当劳发言人发表声明予以坚决否认，称公司对食材成分始终保持透明。

“这项诉讼扭曲了事实。我们倍受粉丝喜爱的麦肋排堡是由来自美国各地农民和供应商提供的100%猪肉制成——肉饼中并未如诉讼虚假指控的那样使用猪心、猪肚或任何胃部组织。”

麦当劳强调，食品品质与安全是其经营核心，这款汉堡的基础始终是“100%调味去骨猪肉”。

麦肋排堡，自1981年首次亮相以来，已成为麦当劳最成功的限时供应产品之一。尽管它在2000年代初期从常规菜单中移除，但每次回归都会引发粉丝的热切相应。

此次回归背景更具话题性：麦当劳于11月在全美特定门市重新上架McRib。事实上，该公司曾在2022年高调举办“告别巡回”（Farewell Tour），暗示该产品将永久下架，一度引发抢购潮。这种“限时回归”的行销策略显然极为成功，不仅在社交媒体上维持了长期热度，更培养出一批对其回归高度敏感的忠实受众。

然而，这种高度的市场关注也让俗称为无骨猪排三明治（麦肋排堡）的McRib成为显微镜下的焦点。